Корейка св 1.5кг
Соль 15гр
Соль нитритная 15гр
Паприка 1.5чл
Чеснок сухой 1чл
Перец ч/м 1чл
Приправа для мяса 1чл
Грудинка 1кг
Ряженка 300мл
Соль по вкусу
Аджика 2чл
Лук репчатый 2шт
Ребра свиные 1кг
Лук 1кг
Картофель 1.5кг
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Перец Чили 2шт
Зира 1чл
Масло раст
Зелень
Говядина 2кг
Морковь 1/2шт
Лук репчатый 1шт
Тесто:
Мука 500гр
Яйцо 1шт
Соль 1чл
Сахар 1/2чл
Вода 250мл
Соус:
Чеснок 1 головка
Перец ч/м 1/2чл
Бульон
Говядина 1.5кг
Курдюк 200гр
Морковь 1.5кг
Лук 2шт
Рис 750гр
Рис хорошо промываем, и замачиваем в тёплой воде на 1 час, рис используем девзира, либо круглозерный для плова!
Чеснок 2головки
Соль по вкусу
Перец Чили 2шт
🍛Приправа для плова 2чл
Зира 1чл
🍛Барбарис 1чл
Скумбрия 4шт
Масло ол. 3ст л
Белое сухое 2ст л
Соевый соус 3ст л
Чили перец 1/2шт
Соль по вкусу
Чеснок 3 зубчика
Лимон 1шт
Листья смородины
Минтай 1-2 рыбы
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Чеснок сухой 1чл
Травы 1/2чл
Масло раст. 3ст л
Лук репчатый 2шт
Огурец маринов. 2шт
Сметана 3ст л
Рассол 100мл
Картофель 2шт(крупный)
Чеснок 7 зубчиков
Чили перец 1 шт
Соль по вкусу
Уксус рисовый 2ст л
Соевый соус 2ст л
Паприка 1/2чл
Масло раст. 3-4ст л
Баклажан 1-2шт
Лук репчатый 1шт
Морковь 1шт
Перец сладкий 1шт
Чеснок 1 головка
Фасоль 400гр
Лук зеленый 1 пучок
Кинза свежая 1 пучок
Соль 1/2чл
Перец Чили 1/2чл
Вода 1 ст л
Уксус 9% 1 ст л
Уксус яблочный 1 ст л
Соевый соус 2 ст л
Масло растительное 3ст л
Вода 1.5л
Сахар 5 ст л
Дрожжи 1/2чл
Сок 1/2 лимона
Цикорий 2 ст л
Свиная шея 2кг
Лук крупный 2шт
Лимон 1/2шт
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Горчица 2ст л
Горчица зерн. 4чл
Минералка 150мл
Корейка свиная 1.5кг
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Горчица 2 ст л
Масло топленое 3чл
Чеснок 1 головка
Сгущенное молоко 250гр
Сливки 33% 200мл
Кофе 1чл (с горкой)
Ванильный сахар 1чл
Водк@ 300мл
Окорочка 2шт
Картофель 800гр
Морковь 1шт
Лук 1шт
Чеснок 3 зуб.
Смесь перцев 1/2чл
Зира 1/2чл
Соль по вкусу
Вода 200-300мл
Бульон:
Курица домашняя 1шт
Вода 5л
Соль по вкусу
Перец горошком 1/2чл
Овощи на бульон:
Морковь 1шт
Лук 2шт
Зажарка:
Лук 2шт
Морковь 1шт
Чеснок 4 зубчика
Затируха:
Яйцо 2шт
Мука 200гр
Тесто:
Молоко 125 мл
Вода 125 мл
Соль 1/2 чл
Сахар 1 чл
Разрыхлитель 1 чл
Мука 400 гр
Начинка:
Фарш куриный 500гр
Лук репчатый 2 шт
Лук зеленый 50 гр
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Чеснок сухой 1 чл
Масло сл 150 гр
Курица 1шт
Сванская соль 3чл
Сметана 200гр
Горчица 2ст л
Чеснок сухой 2чл
Перец Чили 1/2шт
Шея свиная 800гр
Чеснок 1 головка
Соль 2чл
Перец 1/2 чл
Пюре яблочное 80гр
Чернослив 150гр
Орех грецкий 100гр
Тесто слоеное б/д 250гр
Яблоко 2шт
Орехи 50гр
Мед 1ст л
Корица 1/2чл
Масло сл 30гр
Яйцо 1шт
Скумбрия 1шт
Вода 300мл
Сахар 1 ст л
Соль 2 ст л
Смесь перцев 1/2чл
Перец душистый 1чл
Лавровый лист 3-4шт
Горчица 2-3чл