Рецепт сервелата - 3 часа от мясорубки до окончания варки! Умная колбасная оболочка МЕМБРИН.2,08 тыс.просмотров3 года назад
Какая соль и старты позволяют вялить мясо полгода. Панчетта - сыровяленная грудинка.3,2 тыс.просмотров3 года назад
50 кг сервелата за 8-ми часовую смену в термокамере. Полная версия ролика на канале ЕМКОЛБАСКИ-ТЕРМО323просмотра3 года назад
Олимпийский чемпион делает колбасу! Юрий Постригай в гостях у Павла Агапкина ЕМКОЛБАСКИ. РОЗЫГРЫШ226просмотров3 года назад
Сосиски Ганноверские - самые популярные сосиски на юге России. Рецепт для духовки.9,22 тыс.просмотров3 года назад
Три степени копчения - три разных цвета! Оптимальное время копчения бедрышек. Канал ТК ЕМКОЛБАСКИ.714просмотров3 года назад
Сочные домашние сардельки Кнакеры. Как сделать корочку, чтобы сардельки "хрупали" при укусе.3,3 тыс.просмотров3 года назад
Шикарная прозрачная сыровяленая салями спустя месяц вяления. Сериал "Давайте вялить! - 3" Серия 2.1,53 тыс.просмотров3 года назад
Мясные чипсы за 6-8 часов - рецепт от посола до сушки. Как увеличить срок хранения до года.4,43 тыс.просмотров3 года назад
АНОНС сериала «Вялим вместе - 2023». Поддержите новое начинание, пожалуйста.875просмотров3 года назад
Мясной хлеб. Удивительно! Выглядит, как буханка черного хлеба. А на вкус - сочная, ароматная курица.1,2 тыс.просмотров3 года назад
Шейка и Карбонад варено-копченые в Термокамере ЕМКОЛБАСКИ. Этапы, температура, положение заслонок.3,98 тыс.просмотров3 года назад
Перепелки или куриные окорочка - не важно, технология варки и копчения в термокамере и в коптильне.2,91 тыс.просмотров3 года назад
