Пошли в лес на разведку и набрали лисичек.
Один из моих самых любимых грибов.
На жареху будет в самый раз
#грибы
Мой фирменный рецепт, по которому заготавливаем ежегодно больше всего огурчиков.
На дно банки
Листья хрена, чёрной смородины, вишни, зонтик укропа,
порезанный чеснок, перец горошком, зерна горчицы, кориандра, по желанию, острый и сладкий перец (всегда в несколько банок их добавляю для разнообразия), корень хрена, листик дуба
Рассол:
на 1л воды
соль (каменная, не йодированная) 50гр
сахар 75гр
уксус 9% 100мл
#маринованныеогурцы #огурцы #рецепт #хрустящиеогурчики
Ингредиенты:
Молодой чеснок
Перец черный горошком 4-5шт на банку 0,7л
Душистый горошек 1-2шт
Маринад на 1л воды
50гр соли
50гр сахара
100мл уксуса 9%
Свёкла несколько брусочков
Чеснок делим на зубки (так больше входит в банку)
Бланшируем в кипящей воде 1 минуту, остужаем в холодной воде
В банку добавляем Перец чёрный и душистый. Плотно заполняем чесноком, добавляем кусочки свёклы для цвета
Делаем маринад
Воду доводим до кипения, добавляем сахар, соль, уксус, доводим до кипения и заливаем маринадом чеснок. Закрываем крышками, даём промариноваться 3-4 недели при комнатной температуре.
Дальше лучше хранить в прохладном месте или холодильнике, чтобы чеснок оставался хрустящим
#маринованныйчеснок #чеснок #рецепт #рецептмаринованногочеснока
Очень вкусный, кисло-сладкий с потрясающими пряными нотками. Готовьте побольше т.к уйдёт он очень быстро
Ингредиенты:
Вишня без косточки 2кг
Сахар 250-350гр (по вкусу)
Соль 2ч.л
Паприка 1ч.л
Кари 1ч.л
Чили 1ч.л
Чёрный молотый перец 1ч.л
Чеснок 1ст.л
Кориандр 1ч.л
Имбирь 1ч.л
Мускатный орех 1/2 ч.л
Крахмал 1ч.л + 50мл воды
Вишню моем, убираем косточки
Пробиваем блендером.
Если хотим максимально гладкий и однородный соус, то перетираем через сито.
Добавляем специи.
Доводим до кипения, варим 20 минут
Добавляем крахмал, варим еще 3-5 минут.
Разливаем по чистым банкам, закрываем.
Выход около 6 банок по 250гр
Приятного аппетита
#вишня #вишневыйсоус #вишневыйсоускмясу #соускмясу
По форме очень просто определить, чего именно им не хватает
Если огурчик имеет утолщение к низу, значит не хватает калия
Если он наоборот сужается к низу, значит не хватает азота
Если закручивается крючком, то ему мало воды
Ещё бывает так, что огурец емеет сужение посередине, то это может происходить из-за полива холодной водой
Огурцы довольно прожорливые ребята тк постоянно отдают много плодов и наращивают листву, поэтому подкормки можно делать каждые 2 недели, чередуя азотные или комплексные и калийное, плюс даю периодически аминокислоты
Также кстати определяем нехватку питания и у кабачков
Азотные удобрения натуральные:настой куриного помета, конского навоза, зелёная бродилка
Азотные удобрения минеральные: мочевина, аммиачная селитра, любые удобрения с формулой N:P:K, где больше первая цифра (например плантафил 30:10:10)
Комплексные удобрения, в которых формула N:P:K равная (20:20:20)
Калийное удобрения натуральное, это настой золы 1стакан на 10л воды
Минеральные: любое удобрение, где в формуле N:P:K больше последняя цифра (5:15:45), а также калимагнезия, калиевая селитра и т.п
Хорошо в любую подкормку добавить аминокислоты, которые сразу делают усвоение питания быстрее и больше.
И помним, что эффект от подкормки виден не мгновенно и необходимо просто дать время, чтобы все усвоилось
#огурцы #подкормкадляогурцов #урожайогурцов
🧄 3 способа хранения чеснока
#чеснок #хранениечеснока
Я стараюсь сделать это до 20 июля, чтобы клубничные кусты успели нарастить новую листву.
После срезки листвы провожу подкормку комплексные удобрением.
Как Листва отрастет, подкормлю магбором и будет 2-3 подкормки фосфорно-калийные, чтобы кусты заложили много плодовых почек
#клубника #уходзаклубникой #обрезкаусовклубники #подкормкаклубники
:
Блюкроп
Патриот
Ерлиблю
Нортленд
#голубика #сортаголубика #блюкроп #патриот #ерлиблю #нортленд
1. Щавель моем, режем. Плотно набиваем в банку размером для одной порции дальнейшего приготовления. Заливаем крутым кипятком до самого верха, укутываем до полного остывания. Хранить можно при комнатной температуре.
2. Щавель моем, тщательно просушиваем, режем, раскладываем порционно в пакеты и замораживаем.
Первый способ отлично подойдёт тем, у кого небольшая морозилка и места не хватает. Второй вариант для тех, кому неохота возить банки
Зимой варим вкуснейший суп и печём пироги.
#щавель #заготовкащавеля
То чувство, когда отправил ребёнка на 2 недели в лагерь😉
#юмор #дача
3 способа и внесения и 3 разных результата
1. Для раскисления почвы вносим в грунт сухую золу и заделываем в почву
2. Для калийной подкормки берём 1 стакан золы на 10л воды, настаиваем 12 часов.
3. Для подкормки кальцием берём 1 стакан золы и заливаем 1 стаканом уксуса. Этот раствор разводим в 10л воды
#зола #золанаогороде #подкормкизолой #подкормкарастений #огород #огородничество
Ингредиенты:
Свёкла
Картошка
Огурцы
Редис
Лук, укроп, петрушка
Яйца
Кефир
Соль, перец
Вода или минералка
Свёклу и картофель запекаем, яйца отвариваем.
А дальше все режем, свёклу натираем на терке.
Смешиваем, заливаем кефиром или айраном. Можно добавить немного горчицы и сметаны.
Если хотим более жидкую консистенцию, добавляем воду или минералку.
Любите холодные супы?
#суп #рецептсупа #холодник #супхолодник
Получается просто 🔥🔥🔥
Оторваться невозможно
Смородину 1кг отделяем от веточек
Пробиваем блендером
Ставим на огонь
Добавляем
1ч.л соли
От 150 до 250гр сахара (пробуйте по мере приготовления )
1ч.л кориандра
1ч.л имбиря
Чёрный и душистый перец горошком
3-4 зубчика чеснока
По желанию
Корицы на кончике ножа. С корицей прям аккуратнее. Она дает очень сильный аромат
Можно добавить гвоздику, прованские травы.
Варим около 10 минут
Протираем через сито
Добавляем 2ст.л яблочного уксуса
И я добавила ~100мл воды т.к соус был очень насыщенный и хотелось немного смягчить вкус.
Доводим до кипения и разливаем по стерильным баночкам.
Ждём полного остывания.
Если ещё не пробовали такой соус, прям рекомендую
#соусизкраснойсмородины #краснаясмородина #соускмясу #соускрыбе
Если клубника мельчает или ягод мало, то пора её обновить, ведь хорошо плодоносит куст клубники 4 года.
Обновлять проще всего при помощи усов. Оставляем их после сбора урожая и укореняем.
В августе уже можно будет посадить молодые саженцы на новое место.
#клубника #усыклубники #обновлениеклкбники #укоренениеклубники
Готовим квашеный чеснок, вкуснее чем с рынка
Молодой чеснок чистим от верхней шелухи и убираем корни.
Заливаем холодной водой на сутки и за это время 3 раза меняем воду
Готовим рассол:
3ст.л соли на 1л воды
Заливаем чеснок и квасим 40-60 дней при комнатной температуре.
Затем вновь Готовим новый рассол.
Старый сливаем. Заливаем свежим, закрываем крышками и в холодильник. Хранится в холодильнике он очень долго.
Пол года точно, а дольше у нас еще не задерживался, все съедаеься.
Получается хрустящий и очень вкусный чеснок.
А как приготовить маринованный чеснок, расскажу в следующих видео
#чеснок #рецептчеснока #квашеныйчеснокрецепт #квашеныйчеснок #заготовкиизчеснока #заготовки #рецепты
Заготовка зелёной вкусной соли продолжается
#зеленаясоль #рецептзеленойсоли #ароматнаясоль
Тако-бургер. По многочисленным просьбам повторяю рецептик
#рецепт #такобургер #рецепттакобургера
Ливень начался очень неожиданно и мы видим, что купол над бассейном начинает прогибаться и ложиться на воду, быстро утопая. А мы уже знаем, что если он утонет, то достать его будет очень и очень сложно, поэтому мы вместе с детьми побежали его спасать, поднимать, расправлять, чтобы сложить. Кое-как нам удалось это сделать под проливным дождём. Но в последний момент, когда купол должен был уже сложиться, верёвка зацепилась карабином за доску и мы с сестрой пошли её оттуда доставать. Достали, вылили воду из складок купола, сложили и все насквозь мокрые зашли на веранду. И в этот момент пошёл град!
Как хорошо, что успели все сделать до него
#лето #дача #огород #юмор
Готовить очень просто, получается очень вкусно и хранить можно при комнатной температуре
3 кг абрикоса
3 литра воды
400 гр сахара
#рецептсока #абрикосовыйсок #абрикосовыйсокрецепт #рецепт
Ура! У нас прибавление!
Плюс еще один цех.
Это уже 3й.
А значит мы сможем делать еще больше различных садовых изделий. На него у нас большие планы и задумки.
Какие изделия ждёте больше всего?
Что не хватает в нашем ассортименте?
Пишите в комментариях
#цех #грядки #клумбы #шпалера #кашпо #компостер #производство #красиваягрядка