вкус ВО!

Ингредиенты: -1 яйцо -70 гр. сахара -пакетик ванильного сахара -щепотка соли -80 гр. сливочного масла -250 гр. творога -1 ч. л. разрыхлителя -~250-280 гр. муки Приготовление: Соединяем и доводим до однородности яйцо, сахар, ванильный сахар, соль, растопленное сливочное масло, творог. Затем добавляем разрыхлитель и муку, замешиваем мягкое тесто, убираем в холодильник на 30-60 минут. После раскатываем, вырезаем кружочки, на одну половинку помещаем дольку яблока, прикрываем второй половинкой. Сверху по желанию посыпаем сахаром и слегка припечатываем сахар пальцами. Выпекаем в разогретой до 180° духовке примерно 25 минут. Приятного аппетита!

По этому рецепту я готовлю очень давно) погнали 🥂 Ингредиенты : •Лаваш тонкий (2 штуки) примерно - 40г •Моцарелла - 250г ДЛЯ СОУСА БЕШАМЕЛЬ: •Молоко - 400мл •Сливочное масло - 40г •Пшеничная мука - 40г •Перец черный (по вкусу) • Соль (по вкусу) ДЛЯ СОУСА БОЛОНЬЕЗЕ: •Фарш мясной - 500г •Лук - 2шт •Баночка протертых томатов или томатный соус 🥫 - 250г •Оливковое мало - пару столовых ложек •Перец черный молотый ( по вкусу ) •Соль ( по вкусу ) УКРАШАЕМ: •Зелень •Лук (красный) •Помидоры черри •Маслины •Кунжут Готовим : Лук нарезаем мелко, обжариваем на оливковом масле. Я его томлю мин 15, что бы не чувствовать в блюде хруста. Тогда он получается сладковатым . Лук обязательно солим. Он раскрывает свой вкус еще больше ) добавляем фарш и обжариваем совместно с луком. Баночку томатов добавляем к фаршу. Обжариваем еще минут 5-7. Соль и перец по вкусу. Сыр натираем на крупной тёрке. Приступаем к соусу: •Сливочное масло растопите, но не давайте ему закипеть. •Всыпьте к маслу муку, перемешайте. Не переставая размешивать, поджарьте муку в течении минуты, до появления легкого орехового аромата. •Влейте в сотейник молоко тонкой струйкой. Мука должна полностью разойтись в молоке - раствориться. Добавьте соль, перец. •Варите соус на небольшом огне до загустения. Собираем лазанью: •Уложите на дно формы лаваш, так чтобы его края закрыли бока формы. Выложите часть соуса болоньезе. Разровняйте. •выложите соус бешамель, около трех столовых ложек. Размажьте его. •Посыпьте все тонким слоем сыра. Разрежьте лаваш на прямоугольники по размеру формы. Накройте первый слой начинки листом лаваша. И повторите слои. Моя форма размером 23*18 см , такого количества продуктов мне хватило на три слоя. •В конце подверните края лаваша, накрывая начинку. Сверху положите еще один лист лаваша —получится очень аккуратно, и при запекании ничего не вытечет. Посыпьте сверху лазанью остатками моцареллы. Украсьте верх лазаньи овощами — я использовала рукколу, петрушку, лук, помидорки-черри, оливки и кунжут. Получилась картина 😍 •готовим в духовке 15 мин. Предварительно прогреваем её до 190°С. Сыр сверху должен расплавиться. Дольше держать нет необходимости — начинка полностью готова. Безумно вкусно 😋 Приятного аппетита❤️

Рецепт ✅Слоеное бездрожжевое тесто -500 гр ✅Яйцо смазать верх ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25 Начинка : ✅Крабовые палочки -200 гр ✅Яйца отварные -2 шт ✅Плавленный сыр ( дружба ) -1 шт ✅Перепелиные яйца ✅Майонез , чеснок -1 зуб , зелень по вкусу Приятного аппетита 😋

Нам понадобится: 📍 200г крабовые палочки (называются снежный краб, они легко разделяются на волокна), 📍150г корейская морковь, 📍 2-3 яйцо вареное, 📍1 плавленный сырок (подмороженный слегка, чтобы легче было протереть на терке), 📍1-2 ст ложки майонеза, 📍 черный кунжут по желанию. ✅ Салат получается нежный и и очень вкусным, и готовится за считанные минуты! 👍😋Попробуйте, вам точно понравится! 💯👌

Понадобится: 400гр слоёного теста 1 яйцо 90гр сахара 2ст.л.(без горки) кукурузного крахмала 200мл горячего молока 50гр сливочного масла 100мл сливок 33%

Сохраняй рецепт : 1 кг крыльев 2 ст. л мёда 4 ст.л соевого соуса 1 ст.л растительного масла 1 ч.л сладкой паприки 1 ч.л горчицы 2 зубчика чеснока ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25 Замариновать на пол часа ⏰️ Выложить на противень, запекать в духовке при 190С° ~ 30 мин до ярко-золотистой корочки 🔥

Вам понадобится: для крема: ▫️сахар 5 ст.л ▫️крахмал кукурузный 2,5 ст.л ▫️ванилин 1 пак ▫️желток 1 шт ▫️молоко 600 г ▫️масло сливочное 150 г для коржей: ▫️вода 250 г ▫️сливочное масло 100 г ▫️соль щепотка ▫️сахар 1 ч.л ▫️мука 150 г ▫️яйцо 4 шт Приятненького аппетита 😋

Поддержать канал ₽ ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25

Для теста: ▫️ молоко - 200 мл ▫️ мука - 140 г ▫️ яйцо - 4 шт. ▫️ соль чёрный молотый перец - по вкусу Готовим пудинги 40 минут 200°С 🔥 В форму: ▫️ растительное масло – заливаю в форму 0,5-0,8 мм на дно каждой формы, хорошо прогреваю в духовке 5-7 минут 200 С🔥 Для красного маринованного лука: ▫️ красный лук - 1 шт. ▫️ сахар - 1 ст.л. ▫️ соль - 1 ч.л. ▫️винный/яблочный укусу : вода - соотношение 1:1 (раствор должен полностью покрыть лук) Для соуса: ▫️майонез - 4 ст. л. ▫️ горчица - 1 ч. л. Для начинки дополнительно селедку 🤌🏻 Для подачи можно использовать зелень/микрозелень 👌🏻

Ингредиенты на 3 порции: рисовая лапша 200 г cвиная грудинка 400 г чеснок 1 ч.л соевый соус 2 с.л устричный соус 1 с.л красное вино 100 мл мед 1 с.л черный перец бадьян 0.5 ч.л

Ингредиенты: • морковь - 200г (1-2шт) • грецкие орехи ( измельченные) - 100г • яйца - 3 шт • сливочное масло ( растопленное) - 80г • разрыхлитель - 1 ч.л или сода 0,5ч.л • ванилин -мускатный орех и корица по желанию •мука - 200г • сахар - 100г Морковь натереть на терке, взбить яйца с сахаром,добавить морковь и все остальные ингредиенты , муку в последнюю очередь. Все хорошо перемешать, выложить в форму. Готовить при температуре 180’ 35-40 минут до сухой зубочистки * Сверху добавила крем: • творожный сыр - 100гр • сметана - 50гр • сахарная пудра - по вкусу (1-2ст.л)

Этим рецептам я научилась на мастер-классе у профессионального шеф-повара, получается действительно изысканно и вкусно, обязательно попробуйте 🫶 🍲Брускетты с хрустящими баклажанами: •багет •творожный сыр+сливочное масло для намазки •баклажан •кукурузный крахмал •растительное масло для фритюра •соус “sweet chilli”🌶️ •моцарелла в шариках •зелень 🍲Брускетты с вялеными томатами и страчателлой •багет •сыр страчателла •вяленые томаты •зелень 🍲Брускетты с лососем: •багет •творожный сыр+сливочное масло для намазки •слабосоленый лосось •зелень Готовим, как показано на видео. Главное, не пересушить багет. Готовим сразу к подаче на стол, они должны быть свежими☺️

Рецепт: Йогурт 160 г Мука 125 г Яйцо 3 шт Тунец 120 г Шпинат горсть Лук зеленый 3 пера Сыр 80 г Разрыхлитель 1 чл Смешать йогурт, яйцо, муку и разрыхлитель, перемешать. Добавить остальные ингредиенты, перемешать, распределить по формочкам. Выпекать при 180 гр 30 мин Получаются безумно нежные 🔥

Сливки теплые, не кипятите соус, иначе свернется, жирность сливок от 20%🥰 ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25 Ингредиенты: Грибы - 300 г Куриное филе - 300 г Оливковое масло Чеснок - 1 зубчик Соль, черный перец, паприка, базилик Сливки 20% - 200 мл Вода из под пасты при необходимости Паста - 400 г Пармезан - 10-15 г

Нам понадобится: •мука 300 гр •сливочное масло 150 гр •сахар 80 гр Для начинки: •творог 500 гр •сахар 100 гр •сметана 20% - 100 гр •яйца 3 шт •соль на кончике ножа •ванильный сахар по вкусу Приготовление показано в видео😊 Пирог выпекаем в разогретой до 180 С духовке 40-50 минут. Пирог остужаем при комнатной температуре, только потом режем порционно. Приятного аппетита 😊

Нам понадобится: 📍 2 тартилья (или круглый лаваш) 📍1 огурец 📍1 помидор 📍1/2 красный перц, 📍250-300г копченая курица (окорок или грудка) 📍100-150 г творожный сыр 📍 соус тирияки или Чили 📍кунжут по желанию. ✅ Из огурца и помидора вынуть мягкую середину, чтобы меньше было влаги и тартилья не размякла. Все ингредиенты для начинки порезать тонкими длинными брусочками. Два края отрезать от тортильи и выложить творожный сыр и начинку как на видео. Свернуть начинку в тугой рулет и порезать на порционные куски. Подать полив соусом и посыпав кунжутом. Готовится быстро и просто, буквально за считанные минуты! Будет украшением любого праздничного стола! Попробуйте!

Нужно: Говядина или баранина 800 гр Репчатый лук 1-2 шт Чеснок 3 зубчика Растительное масло Соль, перец, тмин Вода 300-400 мл Томатная паста 2 ст л Баклажаны 4 шт Мука 40 гр Сливочное масло 40 гр Молоко 400 мл Пармезан 100 гр Соль и мускатный орех Баклажаны продырявить вилкой, помять и в духовку на 40-60 минут при 180* Готовим соус бешамель - топим масло, добавляем муку и замешиваем до однородности. Молоко, соль, мускатный орех - уварить и соус готов. В запеченные баклажаны добавляем соус и пармезан, пробиваем блендером и нереальное пюре готово! Одно пюре уже стоит приготовить, потому что это ооочень вкусно) Говядину обжариваем на сильном огне. Затем обжариваем с луком. Потом добавляем томатную пасту и её тоже обжариваем. Водичка, специи и тушим 1-1,5 часа.

Главный секрет: Сделать из фарша тонкое мясо. В фарш я добавила ложку жирной сметаны, соль, перец. Отбила так, как хотелось бы некоторых хейтеров. А дальше следите за руками. Вот такой фокус с пергаментом проделала. Убрала в аэрогриль Ровно на 18 минут на режим «шашлык» Лучок вкусно замариновала: 1 головка фиолетового 🧅 перец, соль, сахар 1 ст л уксуса + 1 ст л кипятка Зелень Приятного аппетита ❤️

Вам понадобится: ▫️картошка 4-5 шт ▫️морковь 2 шт ▫️свекла 1-2 шт ▫️сельдь слабосоленая 180 г ▫️лук 1 шт ▫️яйцо вареное 4 шт ▫️икра подкопченая с лососем 150 г ▫️майонез Приятненького аппетита 😋

Ох, чего я только не слышала на своём веку про птитим😅 и на горох похоже и на рис и дальше по списку ). Внешне он и правда похож на перловку, булгур, а по факту — это не зерно, а продукт из пшеничной муки в форме шариков) Птитим ( из твёрдых сортов пшеницы) подвергается обжарке в специальной печи, что придает особый цвет, вкусовые качества и структуру. С этой пастой я делаю и салаты и вторые блюда, а дети даже и так обожают её💔 Нам надо : ✔️Птитим ( 1 упаковка ~ 400г) ✔️ вода 💧 ( на 1 стакан ПТИТИМ я беру 1,5 стакана воды ) ✔️ черри по вкусу ✔️ чеснок по вкусу ✔️ шпинат по вкусу ✔️ сливки 30% ( 200г) можно и меньшей жирности. ✔️сыр 150г Готовим : 1. Сперва на сухой сковороде обжарить #ПТИТИМ до золотистого цвета. 2. Залить водой. И варить 10 — 15 мин на слабом огне. Помешивая. 3. Обжарить черри + шпинат + чеснок 4. Добавить сливки 5. Добавить сыр 6. 3 мин довести соус до кипения. Как раз сыр расплавится 7. Добавить готовые ПТИТИМ И можно наслаждаться ! Соус обалденно вкусный, сыр тянется ) очень похоже на ризотто , только вкуснее 😅 но есть одно но!) есть надо сразу 😁 пока макароны не впитали в себя соус ) Кстати в это блюдо можно и курочку добавить 😍 и получится тоже божественно 🤌 Дорогие ♥️ если соус кажется густым, то смело можно добавить воды 😁🤌 приятного аппетита ! Это очень вкусно 🔥