Понадобится:
4 средние картофелены
1 морковь
150 г малосольной форели
1/2 чашки горошка
10 перепелиных яиц
Икра и зелень для украшения
Майонез
🥣 Приготовление
1. Овощи и яйца отварить, замороженный горошек залить кипятком на пару минут и слить воду.
2. Овощи нарезать кубиками, яйца - на 2 или 4 части. Салат посолить и заправить майонезом.
3. Салат выложить на тарелку с помощью кольца, рыбу нарезать тонкими полосками и выложить их вокруг салата. Сверху украсить.
Приятного
Ингредиенты:
🤎Отварной картофель - 3-4 шт
🤎Семга - 600 г
🤎Соль, черный перец по вкусу
🤎Сметана 20% - 150-200 г
🤎Лук жареный или карамелизованный - 3 шт
🤎Сыр - 100 г
Приготовление (на видео):
🧁 Лук можно просто обжарить до золотистого цвета на небольшом количестве масла или карамелизовать по желанию
Ингредиенты:
200 г миндальной муки
50 гр сахарной пудры
50 гр сахара
2 яичных белка
100 г сушеной вишни/клюквы
2 ч л меда
щепотка соли
цедра 1го апельсина
экстракт миндаля/ароматизатор амаретто
+ 1 белок и 120 гр миндальных лепестков
Приготовление:
1. Смешайте все сухие ингредиенты: миндальную муку, сахарную пудру, цедру, соль, сахар, вишню (помойте и обсушите, крупные ягоды можно разрезать пополам)
2. Взбейте белки с медом и миндальным экстрактом до мягких пиков
3. Соедините обе смеси
4. Чуть взбейте вилкой белок для глазури. Сформируйте из теста шарик, окуните его в белок, обваляйте в миндальных лепестках.
5. Разложите на пергаментной бумаге и выпекайте 14-20 минут при 160 С. Следите, чтобы миндаль сверху не подгорал
6. Остывшее печенье посыпьте сахарной пудрой
Ингредиенты:
💛слоеное тесто - 2 пласта
💛красная с/с рыба - 200 гр
💛огурец - 200 гр
💛творожный сыр - 2 ст ложки
💛укроп - пучок
Приготовление:
😃Слоеное тесто разморозить, вырезать кружочки небольшого размера (я вырезала фужером), смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом
😃Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке ~10-15 мин, затем даем полностью остыть
😃Рыбу и огурец нарезаем мелким кубиком, добавить укроп, творожный сыр, перемешать
😃Остывшие заготовки из слоеного теста разделить пополам, и выложить в нее начинку, аккуратно закрыть
Ингредиенты:
🔴Курица
🔴Консервированные ананасы
🔴Яйца
🔴Сыр
🔴Посыпаем грецким орехом ( крошкой)
Приготовление:
1️⃣Выкладываем слоями, каждый слой смазываем пп майонезом
❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥
❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️
Ингредиенты (соблюдаем слои):
☺️свекла
☺️морковь
☺️картошка
☺️красная слабосоленая рыба (семга/лосось/форель)
☺️лук
☺️вареные яйца
☺️красная икра
Приготовление:
☺️Корнеплоды отварить в подсоленной воде, либо завернуть в фольгу и запечь в духовке. Очистить и натереть на терке.
☺️Мелко нарезать рыбу и лук.
☺️Яйца сварить вкрутую и натереть на терке.
☺️Собрать салат, промазывая каждый слой майонезом. Мне нравится подача в порционных креманках/фужерах. Можно использовать один большой салатник.
☺️Уберите салат настоять в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь
☺️Красную икру распределяем по всей поверхности салата как на видео, либо просто добавляем по 1 ч.ложке в центр каждого салатника и украшаем веточкой укропа (икру добавляйте непосредственно перед подачей на стол)
Ингредиенты:
🟠Шоколад молочный 80-100 гр
🟠Мандарины 3-4 шт
🟠Хрустящая соломка с солью 1 уп
Приготовление:
➖Почистите мандарины от кожуры и белых прожилок. Разделите их на дольки
➖Растопите шоколад на водяной бане или импульсами в микроволновой печи. (Для лучшей текучести шоколада добавьте буквально 1 ст.ложку растительного или 10 гр сливочного масла)
➖Смешайте мандариновые дольки и тёплый шоколад в миске. Сформируйте в виде плитки шоколада на пергаментной бумаге. Посыпьте крупной морской солью, печеньем или солёной соломкой для усиления вкуса
➖Положите шоколад в морозилку ~ 30-40 минут
Ингредиенты:
☺Бекон — 8–10 полосок
☺Фарш (свиной/говяжий) — 300–400 г
☺Грибы — 150 г
☺Лук — 1 шт.
☺Нарезка из индейки — 100 г
☺Сыр — 50–70 г, натёртый
Приготовление:
☺Противень выложить пергаментом, полоски бекона уложить внахлёст.
☺Равномерно распределить фарш слоем до 1 см.
☺Сверху выложить обжаренные грибы с луком, затем индейку и натёртый сыр.
☺Аккуратно свернуть рулетом.
☺Запекать в духовке при 200°С — 30 минут.