ANNA_MAKARIKHINA

-🥣 Советский суп с фрикадельками (как в садике) 🧾 Ингредиенты (на 3 л) Для фрикаделек: - 🥩 Фарш говяжий или говядина/свинина — 400–500 г - 🧅 Лук — 1 маленькая луковица (мелко) - 🍞 Хлеб белый без корки — 1 ломтик - 🥛 Молоко или вода — 3–4 ст. л. - 🥚 Яйцо — 1 шт. (по желанию) - 🧂 Соль — 0,5 ч. л. - ⚫ Перец молотый — щепотка Для супа: - 🥔 Картофель — 4–5 шт. - 🥕 Морковь — 1 шт. - 🧅 Лук — 1 шт. - 🌿 Лавровый лист — 1–2 шт. - 🧴 Масло растительное — 1–2 ст. л. - 🧂 Соль — по вкусу - ⚫ Перец горошком — 4–5 шт. (по желанию) - 🌱 Зелень (укроп, петрушка) — для подачи --- -- 👩🍳 Как готовить 1. Фрикадельки 🍖 🍞 Хлеб замочить в молоке/воде и отжать. Смешать фарш, лук, хлеб, соль, перец, яйцо. Хорошо вымешать, убрать в холодильник на 10–15 минут. 2. Овощи 🧅🥕🥔 Картофель нарезать кубиками, морковь натереть или нарезать соломкой, лук — мелким кубиком. 3. Варим суп 💧 В кастрюлю налить 2,5–3 л воды, довести до кипения, чуть посолить. Добавить картофель, варить 10 минут. 4. Пассеровка 🥕🧅 На масле обжарить лук до прозрачности, добавить морковь, тушить 5–7 минут. Переложить в кастрюлю, варить ещё 5 минут. 5. Фрикадельки в супе 🥣 Скатать из фарша маленькие шарики. Убавить огонь, аккуратно опустить фрикадельки в суп. После закипания снять пену, добавить лавровый лист и перец горошком. Варить 15–20 минут. 6. Завершение 🌿 Попробовать на соль, при необходимости досолить. Добавить зелень в конце или при подаче. Дать супу настояться под крышкой 10 минут. --- Чтобы было прям «по‑советски» 🏫 - Фрикадельки — маленькие, на один укус - Специй минимум: только лаврушка и чёрный перец - Пассеровка светлая, суп прозрачный - Можно добавить немного вермишели за 7–8 минут до готовности

Артикулы ВБ: Пижама: 471236241 Тапочки: 504998061 #женщины #красивыеженщины #лайфхак #красота #лайфхаки #подборки #топблог #женщина #женскоездоровье

✨ Мясные пальчики по‑советски ✨ 🥩 Ингредиенты (на 10–12 пальчиков) Мясо: - 🐖 Свинина (корейка или шея) – 700–800 г - 🧂 Соль, чёрный перец – по вкусу - 🌻 Немного растительного масла для жарки Для начинки (классический вариант): - 🧅 Лук – 1 шт. - 🧄 Чеснок – 2 зубчика (по желанию) - 🥕 Морковь – 1 небольшая (по желанию) - 🥓 Любой кусочек сала или бекона – 50–70 г (можно без него) Для соуса (для тушения): - 💧 Вода или бульон – 300–400 мл - 🍅 Томатная паста – 1–2 ст. л. - 🥛 Сметана – 2–3 ст. л. - 🌿 Лавровый лист – 1–2 шт. - 🌶 Перец горошком – 3–5 шт. 👉 Подготовка мяса 1. Нарежь мясо пластами, как на отбивные: толщиной примерно 1 см, размером с ладонь. 2. Каждый кусок хорошо отбей молотком через пакет или плёнку. 3. Посоли и поперчи с двух сторон. Оставь хотя бы на 10–15 минут промариноваться. -- 👉 Начинка Классика очень простая: 1. Лук мелко нарежь. 2. Чеснок мелко покроши или пропусти через пресс. 3. Можно натереть немного моркови на мелкой тёрке. 4. Сало или бекон нарежь маленькими кубиками (добавляет сочности). 5. Всё перемешай, при желании слегка посоли и поперчи. -- 👉 Формируем «пальчики» 1. На край каждого отбитого куска мяса положи немного начинки. 2. Плотно сверни рулетиком, как голубец. 3. Чтобы не разворачивались: - закрепи зубочисткой, - или хорошо подверни края внутрь при сворачивании. 4. Обжарь пальчики на сильном огне со всех сторон до румяной корочки на растительном масле — сейчас не нужно полностью готовить, только «запечатать» мясо. 5. Сложи обжаренные пальчики в кастрюлю с толстым дном или глубокую сковороду. -- 👉 Соус и тушение 1. В той же сковороде, где жарилось мясо, при необходимости добавь немного масла. 2. Выложи 1 ст. л. томатной пасты, слегка прогрей. 3. Влей воду или бульон, размешай, собирая всё поджаренное со дна. 4. Добавь сметану, перемешай до однородного соуса. 5. Попробуй на соль, приправь по вкусу. 6. Залей этим соусом пальчики так, чтобы они были почти покрыты. 7. Добавь лавровый лист и перец горошком. 8. Туши под крышкой на слабом огне 40–60 минут, пока мясо не станет мягким.

Артикулы на WB: Джинсы 443443962 Лонгслив 115443811 Шляпа 143409036 Ботинки 256716760 Сумка 429732415

🥗 Советский салат из свёклы с грецкими орехами — классический рецепт --- -- 🧺 Ингредиенты (на 2–3 порции): - 🥬 Свёкла — 2–3 шт. среднего размера - 🌰 Грецкие орехи — 50–70 г - 🧄 Чеснок — 1–2 зубчика (по вкусу) - 🥄 Майонез — 2–3 ст. л. (можно частично заменить сметаной 50/50) - 🧂 Соль — по вкусу - ⚫ Чёрный молотый перец — по желанию - 🌿 Зелень (укроп/петрушка) — для посыпки - 🪔 Растительное масло без запаха (по желанию, 1 ст. л.) --- -- 👩🍳 Как готовился в советском стиле 1. Подготовить свёклу. - Свёклу вымыть, отварить в мундире до мягкости (40–60 минут, в зависимости от размера). - Остудить, очистить от кожуры. - Натереть на средней или крупной тёрке. 2. Подготовить орехи. - Грецкие орехи слегка подсушить на сухой сковороде (по желанию — вкус становится ярче). - Мелко порубить ножом или измельчить в крошку, но не в пыль — должны чувствоваться кусочки. 3. Чеснок. - Чеснок пропустить через пресс или очень мелко порубить. 4. Заправка. - В глубокой миске смешать тёртую свёклу, чеснок и орехи. - Добавить майонез (можно 1:1 майонез и сметану — очень по‑советски). - По желанию влить 1 ст. л. растительного масла для более мягкого вкуса. - Посолить, поперчить, хорошо перемешать до однородности. 5. Настоять. - Оставить салат в холодильнике минимум на 30–60 минут, чтобы свёкла пропиталась, а вкус стал более гармоничным. 6. Подача. - Выложить салат горкой в салатницу или на тарелку в виде аккуратного «куполка». - Посыпать сверху рублеными орехами и зеленью. - Можно сделать бортик из колец огурца или листьев салата — так часто украшали в советских столовых и кафе. 🕰️ Хочешь, оформим теперь этот же рецепт в виде короткого текста для подписи к посту в соцсетях?

Артикулы на WB: Костюм коричневый: 412697549 Костюм сливочный: 466448243 Платье кожаное: 678645025 Платье лапша белое: 504916602 Пальто: 257038016

🥚 Ингредиенты (на 600 г куриного филе): - 🍗 Куриное филе — 600 г - 🥚 Яйца — 2 шт - 🍅 Помидор — 1 шт - 🧀 Сыр твёрдый — 100 г - 🥄 Сметана — 4 ст. л. - 🌾 Мука (цельнозерновая или обычная) — 5 ст. л. - 🥣 Манная крупа — 1 ст. л. - 🧂 Соль — по вкусу - 🌿 Укроп — по вкусу - 🧅 Зелёный лук — по вкусу — 👩🍳 Приготовление: 1. 🔪 Нарежьте куриное филе мелкими кусочками. 2. ➕ Добавьте яйца, натёртый сыр, мелко нарезанный помидор, укроп и зелёный лук. 3. 🥄 Всыпьте муку, манную крупу, добавьте сметану, посолите. 4. 🌀 Всё тщательно перемешайте до однородности. 5. 🤲 Влажными руками сформируйте котлетки. 6. 🍳 Обжарьте на антипригарной сковороде с минимальным количеством масла до золотистой корочки или запеките в духовке при 180°C около 25 минут. — Подача: 🍽️ Котлетки вкусны как в горячем, так и в холодном виде — подавайте с любимой зеленью! 🍗🍗

Артикулы костюмов на WB: Малефисенты: 273170134 Полицейский: 116547349 Женщина кошка: 150984453 Снежная королева: 707198808 Красная Шапочка : 306054215

-- 🧾 Ингредиенты (на 2–3 порции) - 🥕 Морковь свежая — 2 средние шт. (примерно 200 г) - 🧀 Плавленый сырок — 2 шт. по 90–100 г (лучше без добавок, «Дружба» или аналог) - 🧄 Чеснок — 2–3 зубчика (по вкусу) - 🥄 Майонез — 2–3 ст. л. (можно часть заменить густым йогуртом или сметаной) - 🧂 Соль — щепотка (по вкусу) - 🌶 Чёрный молотый перец — по желанию - 🌿 Зелень (укроп / петрушка / зелёный лук) — по желанию, немного для вкуса и украшения -- 👩🍳 Приготовление 1. 🥕 Морковь - Натереть на мелкой тёрке. 2. 🧀 Плавленый сыр - Чтобы было легче тереть, положить сырки в морозилку на 15–20 минут. - Натереть на мелкой тёрке. 3. 🧄 Чеснок - Пропустить через пресс. 4. 🌿 Зелень (по желанию) - Мелко порубить. - Лучше всего подойдут укроп или зелёный лук. 5. 🥣 Сборка салата В миску выложить: - морковь, - плавленый сыр, - чеснок. Добавить: - майонез (2–3 ст. л.), - щепотку соли, - чёрный перец (если любите), - зелень (если используете). Тщательно всё перемешать до однородной массы. Поставить в холодильник на 20–30 минут, чтобы чеснок, сыр и морковь «подружились». --- -- 🍽 Как подавать - 🥪 Как намазку на хлеб На чёрный или белый хлеб, тосты, багет. - 🌯 В лаваше, как начинку рулета Намазать лаваш, свернуть рулетом, охладить и нарезать порционными кусочками. - 🥗 Как салат в тарелке Выложить горкой в тарелку или салатник, украсить зеленью. Нужно оформить это под квадратный пост в соцсетях (чуть короче текст)?

Артикулы: 🟣Костюм розовый: 536772348 🟣Костюм 3 в 1 серый: 536363553 🟣Костюм белый: 479516128 🟣Костюм капучино: 616164206

🍕 Идеальный рецепт теста для пиццы Ингредиенты: - 🥖 Мука — 250 г (лучше хлебопекарная или высшего сорта) - 💧 Вода тёплая — 170 мл - 🍞 Дрожжи сухие — 4 г (1 ч. л.) (или свежие — 12 г) - 🍬 Сахар — 1 ч. л. - 🧂 Соль — 0,5 ч. л. - 🫒 Оливковое масло — 1 ст. л. Для начинки: - 🍅 Томатная паста — 2 ст. л. - 🧀 Моцарелла для пиццы — 100–120 г - 🥓 Колбаса сервелат/салями — 70 г - 🍒 Черри — 4–5 шт. - 🫒 Маслины — по желанию - 🌱 Орегано, базилик --- 🔪 Пошагово: 1. Дрожжи с водой. В миске смешайте воду, сахар, дрожжи. Оставьте на 10 мин — появится немного пены. 2. Добавляем муку и соль. Постепенно всыпайте муку и соль, замешивайте тесто. 3. Масло. Влейте оливковое масло, замесите мягкое, слегка липкое тесто. 4. Вымешивание. Месите 7–10 мин руками или миксером с крюком, пока тесто не станет эластичным и однородным. 5. Подъем. Накройте, уберите в тепло на 1–2 часа — тесто должно увеличиться вдвое. --- 🍕 Сборка: Обомните тесто, раскатайте, выложите на противень с бумагой или в форму. --- 💖 Как делать сердечки из колбасы: - Возьмите круглый ломтик колбасы (лучше сервелат, салями или пепперони). - Сложите пополам, вырежьте половину сердечка (маленькими ножницами или мини-формой). - Разверните — получится сердечко! 👍 Рекомендации по колбасе: - Лучше использовать полукопчёную, сервелат или сырокопчёную (салями) — красиво держат форму. - Пепперони — для более острого вкуса. --- 🍅 Начинка: - Соус: смешайте томатную пасту с щепоткой сахара, соли, сушёного чеснока, базилика (по 1/3 ч. л., быстро готовится). - Сыр: классика — тёртая моцарелла для пиццы (отлично плавится). - Колбаса: нарежьте сердечки или кружочки. - Добавки: - Красный болгарский перец (мелкий кубик — для яркости) - Маслины без косточек - Лёгкая посыпка орегано сверху для аромата --- 🧑🍳 Финальная сборка: 1. Готовое тесто раскатайте до нужного размера, выложите на противень. 2. Смажьте основой (соусом). 3. Посыпьте сыром. 4. Выложите сердечки из колбасы (или кружочки по краю, сердечки — по центру). 5. Добавьте сладкий перец, маслины, при желании кукурузу или немного лука. 6. Сверху — ещё немного сыра. 7. Посыпьте орегано и немного сушёного базилика. --- 🔥 Выпечка: - Разогрейте духовку до максимума (220–250°C). - Выпекайте 12–15 минут до румяной корочки. - Не передерживайте — низ не должен быть слишком твёрдым!

🤩Стильное худи с надписью «ХОЧУ ПИОНЫ,ПОРШ И МИЛЛИОН ДОЛЛАРОВ💵» Артикул: 538345389

🍷 #Глинтвейн безалкогольный Подойдёт для согрева на морозе ❄️ — Ингредиенты: - Виноградный или вишнёвый сок — 1 л 🫗 - Апельсин — 1 шт (кружочками) 🍊 - Лимон — 0,5 шт 🍋 - Корица — 1 палочка 🌿 - Гвоздика — 3–5 шт 🌸 - Мёд или сахар — по вкусу 🍯 — Как готовить: 1. Нагрейте сок в кастрюле, не доводя до кипения 🔥. 2. Добавьте специи и цитрусовые 🍊🌸. 3. Держите на минимальном огне 10–15 минут, не кипятите ⏰. 4. В конце добавьте мёд (если используете) и сразу подавайте в тёплых кружках 🍯☕.

Артикулы на WB: Стильный спортивный комбинезон: 581349754 Невероятный свитшот с сияющей надписью «настроение PROSECO»: 538159814

Сырники «как в садике» – нежные и мягкие На 10–12 небольших сырников Ингредиенты: - Творог 9% – 500 г (обычный, не зернёный, слегка влажный) - Яйцо – 1 шт. (крупное) - Сахар – 2–3 ст. л. (по вкусу) - Мука пшеничная – 3–4 ст. л. в тесто + немного для обваливания - Ванильный сахар – 1 ч. л. (по желанию) - Соль – щепотка - Масло растительное или сливочное/топлёное – для жарки - (Опционально) Сметана – 1–2 ст. л., если творог сухой Как готовить: 1. Подготовка творога - Протерите творог через сито или очень тщательно разомните вилкой. - Цель – добиться максимально однородной, кремовой массы без крупных крупинок. 2. Тесто - Добавьте в творог: яйцо, сахар, ванильный сахар, соль. Перемешайте до однородности. - Всыпьте 3 ст. л. муки, аккуратно вмешайте. - Оцените консистенцию: масса должна быть мягкой, нежной, немного липкой, но держать форму. - Если сильно плывёт – добавьте ещё 0,5–1 ст. л. муки. Не переборщите, иначе уйдёт «детсадовская» мягкость. - Если творог суховат – вмешайте 1–2 ст. л. сметаны. 3. Формовка - Рабочую поверхность слегка присыпьте мукой. - Выложите на неё творожную массу, сформируйте колбаску. - Нарежьте на кусочки, обваляйте каждый в муке и сформируйте небольшие лепёшки толщиной около 1,5 см. 4. Жарка - Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного масла. - Выложите сырники, убавьте огонь до чуть ниже среднего. - Жарьте под крышкой 3–4 минуты до румяной корочки, переверните и жарьте ещё 3–4 минуты. - Важно: огонь умеренный. Сырники должны спокойно подрумяниться и пропечься, а не мгновенно чернеть. 5. Подача «как в садике» - Подавайте тёплыми. - Идеальные дополнения: сметана, сгущёнка, сладкий соус, варенье или сметана, взбитая с сахаром. 🫶2. Сырники «как в СССР / по ГОСТу» – плотнее, с явным вкусом творога На 8–10 сырников Ингредиенты: - Творог 9% – 400 г (лучше суховатый) - Яйцо – 1 шт. - Сахар – 1,5–2 ст. л. - Мука – 2 ст. л. в тесто + немного для обваливания - Соль – щепотка - Ванилин – на кончике ножа (по желанию) - Сливочное масло (можно пополам с растительным) – для жарки Как готовить: 1. Творог - Если творог влажный – переложите на марлю и слегка отожмите. - Протрите через сито или очень хорошо разомните до однородной структуры. 2. Тесто - Добавьте в творог яйцо, сахар, соль, ванилин. Перемешайте. - Вмешайте 2 ст. л. муки. - Масса должна получиться достаточно плотной, слегка липкой или почти не липнущей к рукам. 3. Формовка - Смачивайте руки водой, сформируйте шарики из творожной массы. - Обваляйте их в муке и слегка приплюсните. - Размер – средний, не слишком толстые, чтобы хорошо держали форму и пропекались. 4. Жарка + доведение «по-столовски» - Обжарьте сырники на смеси сливочного и растительного масла до золотистой корочки с двух сторон на среднем огне. - Переложите на противень или в форму, накройте фольгой или крышкой. - Дотомите в духовке 5–7 минут при 160–170 °C. - Это даёт ту самую плотную, но нежную структуру, близкую к советским столовым и ГОСТ-рецептам. 5. Подача по-советски - Подавайте с густой сметаной, вареньем или фруктовым сиропом. - Можно слегка присыпать сахарной пудрой. --- # Важные общие моменты 1. Творог - Оптимальная жирность – 5–9%. - Обезжиренный даёт сухие, кислые сырники. - Зернёный лучше не брать, если только не пробивать блендером до однородности. 2. Яйца - Очень крупное яйцо делает массу более жидкой и нежной. - Если творог мягкий и яйца крупные, можно использовать 1 яйцо + 1 желток (белок не добавлять), чтобы сырники не «поплыли». 3. Мука / манка - Для «садика» – допустимо заменить 1–2 ст. л. муки на манку. После замеса дайте массе постоять 15–20 минут, чтобы манка набухла. - Манка делает сырники чуть более плотными и «устойчивыми».

10 самых аппетитных брускетт Состав брускетт: 1. Тигровые креветки, крем‑сыр, слайсы авокадо, икра тобико, микрозелень 2. Ростбиф, соус песто, вяленые томаты, маринованный лук 3. Козий сыр, груша, карамелизированные орехи, трюфельный мёд 4. Копчёный лосось, огурец, соус тартар 5. Грибы, паста из белых бобов, чеснок, петрушка 6. Тунец, сливочный сыр, редис, зелёный лук, соевый соус 7. Курица, хумус, печёный перец, гранатовые зёрна 8. Вяленые томаты, рикотта, баклажан гриль, базилик 9. Паштет из печени, малиновый конфитюр, микрозелень 10. Копчёный угорь, авокадо, соус унаги, кунжут На чём можно приготовить брускетты: 1. На подсушенном багете, обжаренном на сухой сковороде или в тостере 2. На ржаном или зерновом хлебе, слегка обжаренном 3. На чиабатте, подрумяненной в духовке 4. На батоне с хрустящей корочкой 5. На тёмном хлебе с семечками (для более насыщенного вкуса) 6. На цельнозерновых хлебцах или зерновой основе 7. На безглютеновом хлебе (для тех, кто не ест глютен)

Все артикулы в ТГ канале:Lada_Moda

Стилизуем сетчатый комбинезон . Артикулы WB: комбинезон-сетка ➡️ 285635933 Черный пиджак на пуговицах: ➡️ 529046687

Большой вареник с маленькими варениками внутри Ингредиенты (на 4 порции): Для теста: - Мука — 400 г - Вода — 150 мл - Яйцо — 1 шт. - Соль — 1 ч. л. ( Это даст примерно 600 г теста.) Для маленьких вареников: ≈ 1/3 теста Для большого вареника (оболочка): ≈ 2/3 теста Тесто В большой миске смешайте муку, соль, яйцо и воду. Вымесите мягкое, эластичное тесто. Заверните в плёнку и дайте отдохнуть 30 минут. Делим тесто: - Для лепки маленьких вареников — возьмите примерно 200 г теста (отщипните треть). - Из него получится 12–15 маленьких вареников диаметром 3–4 см. - Оставшиеся 400 г теста раскатайте в большой круг — это будет оболочка для вашего "гиганта". 3. Маленькие вареники Тесто раскатайте в пласт толщиной 2-3 мм. Вырежьте кружочки диаметром 3–4 см (можно маленькой рюмкой). На каждый выложите начинку (0,5 ч. л.). Слепите маленькие вареники (получится примерно 12–15 штук) Большой вареник Раскатайте большой круг из оставшегося теста толщиной 3–4 мм. На одну половину выложите маленькие вареники рядами, оставляя между ними немного места. Накройте второй половиной теста, тщательно защипните края по кругу (можно скрутить жгутиком). Начинки (выберите одну или комбинируйте): Картофельная: - Картофель — 300 г - Лук — 1 шт. - Сливочное масло — 20 г - Соль, перец — по вкусу Творожная: - Творог — 250 г - Сахар — 1,5 ст. л. - Ванильный сахар — 1 ч. л. С вишней: - Вишня без косточек — 200 г - Сахар — 2 ст. л. - Крахмал — 1 ч. л. Начинка — Картофельная: Картофель отварите, разомните в пюре. Лук мелко обжарьте на масле до золотистого цвета, смешайте с пюре, посолите и поперчите. — Творожная: Перетрите творог с сахаром и ванилью. — С вишней: Вишню перемешайте с сахаром и крахмалом, чтобы сок не вытекал. Как сварить большой вареник, чтобы он не порвался: 🥟Тесто делайте чуть толще: Для большого вареника раскатайте пласт чуть толще, чем для обычных (примерно 3–4 мм). 🥟 Как избежать слипания Обмакните каждый маленький вареник в растопленное масло (можно использовать кисточку), особенно тщательно промажьте бока и дно. Легонько обваляйте в муке 🥟 Осторожно упакуйте маленькие вареники: Укладывайте их плотно, но не сдавливайте. 🥟Хорошо защипывайте края: Особое внимание уделите шву — он должен быть плотным, чтобы при варке не раскрылся. 🥟Используйте большую кастрюлю с просторно кипящей водой, чтобы вареник свободно плавал. 🥟Добавьте 1–2 столовые ложки масла в воду — это поможет предотвратить прилипание к дну и уменьшит риск разрыва. 🥟 Варите на среднем огне: Не допускайте бурного кипения — медленное кипение меньше травмирует вареник. 🥟Время варки — 10–12 минут после всплытия. 🥟Доставайте шумовкой, поддерживая снизу — чтобы не порвать вареник, не используйте вилку! 🥟Варка В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду, добавьте 1–2 ст. л. масла. Аккуратно опустите большой вареник в воду. Варите примерно 10–12 минут после всплытия на небольшом огне, чтобы не повредить форму. 🥟Подача Осторожно выньте вареник шумовкой, выложите на большое блюдо. Смажьте сливочным маслом, посыпьте зеленью (если несладкая начинка).