Тахтамукайский район участвует в этнографическом празднике «День халюжа». ЦБ

17 июня 2023 г. Адыгея в очередной раз отметила уникальный этнографический праздник – День халюжа, который прошел в горной части Адыгеи на водопадах «Руфабго». Главным событием стал конкурс на приготовление самого лучшего халюжа. Участие в нем приняли 24 мастерицы из разных районов республики. Жюри оценивало их в пяти номинациях. – Халюж – это очень простое тесто, хороший сыр, умелые руки и душа, которую хозяйка вкладывает в приготовление этого блюда. Традиционно халюж готовится с адыгейским сыром. В номинации «Невесткины руки» победителем стала Заира Бжассо, в номинации «Бабушкин халюж» – Шантыз Фатима, в номинации «Праздничный халюж» – Чуяко Аминат. Мы поздравляем с победой всех участниц! ТМЦБС