Профессия "ВЕТСАНЭКСПЕРТ": интервью с Людмилой Трушиной

Как бы ни распространялось по миру увлечение вегетарианством, человечество в целом не готово отказаться от употребления мяса и прочих продуктов животного происхождения. Да и нужно ли к этому стремиться, большой вопрос, на который не могут точно ответить даже первокланные диетологи. Для того, чтобы современники могли получать удовольствие от животной пищи, не переживая о негативных последствиях, создана специальность «Ветеринарно-санитарная экспертиза». Её представители исследуют пищевое сырьё и готовые продукты питания, выявляя опасные для здоровья, контролируют условия производства. Стоит ли говорить, что от ответственности и компетентности таких специалистов зависит порой даже человеческая жизнь! О специфике и возможностях освоения профессии "ВЕТСАНЭКСПЕРТ" рассказывает кандидат биологических наук, доцент кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы и фармакологии Оренбургского государственного аграрного университета ЛЮДМИЛА ТРУШИНА.