Биточки из тюльки по-одесски (Причерноморская кухня)

Я с самого детства ем эти самые биточки из тюльки, потому что , когда начинался сезон тюльки, у нас эти биточки жарили почти все хозяйки - это наше национальное достояние, которое стоит того, чтобы его приготовили.