ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ с сыром и картофелем.
Рецепт теста: 375 мл. молока (1,5 стакана), 20 гр прессованных дрожжей, (7 гр. сухих), 1 ч. ложка сахара(с горкой), 1 ч. ложка соли(без горки), 500 гр муки, 2 ст. ложки растит. масла, Начинка: 450 гр картофеля(очищенного), 450 сыра (сулугуни,мацарелла), 20 гр масла. щепотка соли. Температура выпечки 250 градусов,время выпечки 12 мин.
Рецепт теста: 375 мл. молока (1,5 стакана), 20 гр прессованных дрожжей, (7 гр. сухих), 1 ч. ложка сахара(с горкой), 1 ч. ложка соли(без горки), 500 гр муки, 2 ст. ложки растит. масла, Начинка: 450 гр картофеля(очищенного), 450 сыра (сулугуни,мацарелла), 20 гр масла. щепотка соли. Температура выпечки 250 градусов,время выпечки 12 мин.