Борис Бочаров О некоторых рецептах кофе

О некоторых рецептах кофе, автор Б. Бочаров Что б кофе приготовить по имени «Тихани», Надо взять продукты пяти простых названий: Восемь ложек кофе, пол-литра кипятка, Сахара немного, сливки, кружку молока. Сварить его покрепче, сцедить и охладить, Добавить молока и всё это смешать, Смесь разлить в бокалы, сливки пышно взбить, И с легкою походкою подавать. Припев: Кофе – пьют арабы, турки давно уж много – много лет! Они готовят кофе только в турках, вкусней напитка кофе во всем мире нет! Для кофе по-французски шесть ложек кофе надо, Одну щепотку соли и шесть чашек кипятка, Сахар – лишь по вкусу, а если нет – не надо! И выписать немного из «Парижу» коньяка. Далее все просто – заварка и фильтровка, «Наполеон» и кофе в чашки по глотку… Как будто на Монмартре ты овладел сноровкой И словно стал французом…Мерси тебе, боку! Припев: Кофе – пьют французы, турки давно уж много – много лет! Они готовят кофе тоже в турках, вкусней напитка кофе во всем мире нет! А хочешь по-ирландски? Льешь виски треть объема! Даешь напиток крепкий и сливок слой вверху! К тебе приходит радость душевного подъема, И осенью дождливой ты чувствуешь весну. Для кофе по-московски нужен кофе «Мокко», Смочить края бокалов и в сахар опустить, Налить коньяк и кофе, поджечь – конец мороки! Зажглось в бокалах зелье – значит, можно пить! Припев: Кофе – пьют ирландцы, турки давно уж много – много лет! В Москве готовят кофе тоже в турках, вкусней напитка кофе во всем мире нет! Кофе по-казацки требует здоровья: На четверть литра кофе – четверть красного вина, Три рюмки водки, сахар – готово вам застолье! Учтите, только смесь коварна и хмельна. Припев: Кофе – пьют казаки, турки давно уж много – много лет! Казаки его хлещут «прям из турки», вкусней напитка кофе во всем мире нет! г. Москва, 1988