Инга Мунина об открытии семейного ресторана и о том как меняются вкусы и предпочтения гостей

Инга Мунина рассказала о том, как она, совершенно неожиданно для себя, воплотила свою давнюю мечту - открытие семейного ресторана в городе Иркутске. Поделилась тем, как врач может стать собственником ресторана, зачем нужны профессиональные сообщества и ассоциации, что важно в работе управленца. Включайся в новый проект #ФУДСТОРИС! Если вы повар, менеджер, бариста, бармен, управляющий, собственник бизнеса или другой представитель сферы HoReCa – это значит, вам есть что рассказать. Мы запускаем новый проект #ФУДСТОРИС и приглашаем вас принять участие! Фудсторис – это о людях. О том, как они любят свою работу. И как со страстью относятся к своему делу. Фудсторис – это об актуальных вопросах и проблемах. Об особенностях рынка общепита и региональной специфике. Фудсторис – это о вдохновении. О том, как люди ищут новые идеи, как обучают свой персонал и обучаются сами. А также о мотивации. Фудсторис – это о гастрономии. О культуре еды и пития, о вкусовых сочетаниях и, конечно же, о продукте