Первая перегонка пшеничной браги. Спирт-сырец под ректификацию!
В этом видео показываю первую перегонку пшеничной браги на спирт-сырец для последующей ректификации. Без усложнений — простая рабочая сборка и нормальный инженерный подход. На практике разбираем: • нужна ли сложная колонна на первом погоне • как собрать простую и надежную схему (шлем + конус + холодильник) • как отфильтровать грязный сырец прямо во время отбора Используем сборку: • ПВК 140 л • медный шлем • медный конус • поворот 135° • кожухотрубный холодильник Показываю: • состояние пшеничной браги на 5-й день брожения • простой ватный фильтр на входе в приемную емкость • замер плотности браги (3 Brix) • форс-мажор с протечкой силиконовой прокладки • итоговый выход: 427 мл абсолютного спирта с 1 кг пшеницы ⏱ Таймкоды: 00:00 - Цель перегонки: пшеничная брага на спирт-ректификат 00:13 - Оценка браги на 5-й день (почему идет остаточное пузырение) 00:54 - Муки выбора сборки: нужны ли медные кольца и тарелки? 01:24 - Моя классическая схема: шлем, конус, поворот и холодильник 02:08 - Лайфхак: ватный фильтр на входе в приемную емкость 03:03 - Замер конечной плотности браги сахаромером 04:06 - Старт процесса: первые капли сырца 05:36 - Форс-мажор: протечка силиконовой прокладки на горячем ПВК 09:31 - Итоги перегонки: расчет выхода (427 мл АС с 1 кг сырья) 👇 Подписывайся на «Гоним по маленьку»! Здесь про честный алкоголь и профессиональное оборудование. ✈️ Мой Телеграм: [ https://t.me/+VbojTRMTOU5mYjM6 ] #пшеничнаябрага #перегонкабраги #спиртсырец #ректификация #ПВК #винокурение #гонимпомаленьку 🍷 О КАНАЛЕ «ГОНИМ ПО МАЛЕНЬКУ»: Привет! Здесь мы занимаемся профессиональным домашним винокурением. Никаких «бабушкиных аппаратов» — только современные технологии, ферменты и правильная выдержка. Я показываю, как делать элитный алкоголь (Виски, Бурбон, Кальвадос, Спирт) в домашних условиях, но с промышленным качеством. ⚙️ МОЕ ОБОРУДОВАНИЕ : Варочный порядок: ПВК (Пароводяной котел) на 140 литров с мешалкой и автоматикой. Дистилляция: Медное прямоточное оборудование и тарельчатая колонна 4 дюйма (Pro Cap) + Медный шлем и конус. Ректификация (Спирт): Колонна 3 дюйма (1.75 м насадочной части) + УО «Молот Тора». Автоматика: Кипмодуль, ТРМ 251. 📢 👇 Подпишись на «Гоним по маленьку»: Здесь всё честно и по домашнему! ⚠️ ДИСКЛЕЙМЕР: Видео носит исключительно развлекательный и образовательный характер. Мы не пропагандируем употребление алкоголя. Чрезмерное употребление вредит вашему здоровью! 18+
В этом видео показываю первую перегонку пшеничной браги на спирт-сырец для последующей ректификации. Без усложнений — простая рабочая сборка и нормальный инженерный подход. На практике разбираем: • нужна ли сложная колонна на первом погоне • как собрать простую и надежную схему (шлем + конус + холодильник) • как отфильтровать грязный сырец прямо во время отбора Используем сборку: • ПВК 140 л • медный шлем • медный конус • поворот 135° • кожухотрубный холодильник Показываю: • состояние пшеничной браги на 5-й день брожения • простой ватный фильтр на входе в приемную емкость • замер плотности браги (3 Brix) • форс-мажор с протечкой силиконовой прокладки • итоговый выход: 427 мл абсолютного спирта с 1 кг пшеницы ⏱ Таймкоды: 00:00 - Цель перегонки: пшеничная брага на спирт-ректификат 00:13 - Оценка браги на 5-й день (почему идет остаточное пузырение) 00:54 - Муки выбора сборки: нужны ли медные кольца и тарелки? 01:24 - Моя классическая схема: шлем, конус, поворот и холодильник 02:08 - Лайфхак: ватный фильтр на входе в приемную емкость 03:03 - Замер конечной плотности браги сахаромером 04:06 - Старт процесса: первые капли сырца 05:36 - Форс-мажор: протечка силиконовой прокладки на горячем ПВК 09:31 - Итоги перегонки: расчет выхода (427 мл АС с 1 кг сырья) 👇 Подписывайся на «Гоним по маленьку»! Здесь про честный алкоголь и профессиональное оборудование. ✈️ Мой Телеграм: [ https://t.me/+VbojTRMTOU5mYjM6 ] #пшеничнаябрага #перегонкабраги #спиртсырец #ректификация #ПВК #винокурение #гонимпомаленьку 🍷 О КАНАЛЕ «ГОНИМ ПО МАЛЕНЬКУ»: Привет! Здесь мы занимаемся профессиональным домашним винокурением. Никаких «бабушкиных аппаратов» — только современные технологии, ферменты и правильная выдержка. Я показываю, как делать элитный алкоголь (Виски, Бурбон, Кальвадос, Спирт) в домашних условиях, но с промышленным качеством. ⚙️ МОЕ ОБОРУДОВАНИЕ : Варочный порядок: ПВК (Пароводяной котел) на 140 литров с мешалкой и автоматикой. Дистилляция: Медное прямоточное оборудование и тарельчатая колонна 4 дюйма (Pro Cap) + Медный шлем и конус. Ректификация (Спирт): Колонна 3 дюйма (1.75 м насадочной части) + УО «Молот Тора». Автоматика: Кипмодуль, ТРМ 251. 📢 👇 Подпишись на «Гоним по маленьку»: Здесь всё честно и по домашнему! ⚠️ ДИСКЛЕЙМЕР: Видео носит исключительно развлекательный и образовательный характер. Мы не пропагандируем употребление алкоголя. Чрезмерное употребление вредит вашему здоровью! 18+